Comentarios moedor de carne clatronic

Um lobo para o corpo, então nada de novo como uma máquina, usada para moer e manusear carne crua, cozida ou congelada, que é obtida por processamento adicional (produção de embutidos. Como o dispositivo é usado em hotéis, restaurantes, supermercados, estabelecimentos de restauração e estabelecimentos de restauração em massa, onde a quantidade de carne processada é muito maior do que no campo doméstico, dimensões (gargantas com alimentador de trado e conjuntos de corte - redes, picles, facas e parâmetros (desempenho , diâmetro do filtro, velocidade de rotação, abertura da garganta, potência, suprimento do lobo para o corpo devem atender às necessidades do processador.

Uma grande variedade de lobos no mercado comprará a seleção do dispositivo certo para as necessidades da instalação, graças ao último momento para a criação de pratos ser encurtado (moendo vários quilos por um tempo, além disso, não exige gastos significativos de esforço físico. Os lobos têm uma forma simples, os elementos podem ser desmontados rapidamente, o que facilita muito o serviço, o processo de limpeza e a manutenção da limpeza, entra na melhoria das condições de higiene. O dispositivo é feito de aço inoxidável ou ligas de alumínio, excelente acabamento é o grande poder da máquina. Como todos os dispositivos usados ​​no setor de alimentos, os lobos devem encontrar confiança na CE e higiene ocupacional. Ação do lobo - a carne para moer é dada à garganta, depois de pressionar com um êmbolo de polipropileno, por exemplo, é bombeada para o parafuso de trabalho e daí para o mundo do corte. A unidade de corte pressiona o corpo na malha da malha e a corta com facas embutidas. A carne após a moagem é misturada ao recheio, depois acondicionada em tripas ou em embalagem a vácuo e sujeita a processamento posterior, em relação ao tipo de produto final - embutidos ou carne crua embalada a vácuo. Dependendo do tipo de carne, são lançadas redes com diferentes diâmetros de malha e facas. Os lobos podem ser equipados com outros acessórios que darão, por exemplo, recheio de lingüiça, picar legumes e queijo. É um dispositivo barato, barato a preços acessíveis, introduzido em posições gastronômicas, onde a produção de embutidos ou pratos de carne não faz tanta diferença quanto em unidades produtivas significativas, garante produtos mais saudáveis ​​que não contêm conservantes, também possuem melhoradores.